Macarons De Montmorillon on Macaron Rosehttps://macaronrose.fr/tags/macarons-de-montmorillon/Recent content in Macarons De Montmorillon on Macaron RoseHugofr-FRWed, 15 Apr 2026 10:01:38 +0000Recette macarons de Montmorillon : coques lisses et ganache à la fleur d'orangerhttps://macaronrose.fr/bio/recette-macarons-de-montmorillon/Wed, 15 Apr 2026 09:53:00 +0200https://macaronrose.fr/bio/recette-macarons-de-montmorillon/<p>Les macarons de Montmorillon, spécialité de la Vienne, se reconnaissent à leur coque fine et croustillante, leur cœur moelleux et leur ganache à la <strong>fleur d&rsquo;oranger</strong>. Cette recette traditionnelle, transmise depuis le XIXe siècle, utilise des ingrédients locaux comme la poudre d&rsquo;amande de Nouvelle-Aquitaine et la fleur d&rsquo;oranger de Poitiers. Pour réussir ces macarons à coup sûr, comptez 2 heures de préparation et 24 heures de repos au réfrigérateur, essentiel pour développer leurs arômes.</p>